শীত শীত আবহাওয়া। বিকেলে বাতাস অনেকটা ঠান্ডা হয়ে আসে। এমন দিনে বিকেল বেলার নাস্তায় রাখতে পারেন মোহিঙ্গা। অল্প সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপি।
উপকরণ:
সেদ্ধ নুডলস: ১ কাপ
চিকেন স্টক: ১ কাপ
নারকেল দুধ: ১ কাপ
তেলে ভাজা রসুন কুচি: ১ চা-চামচ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংসের ফ্রাই (ছোট ছোট টুকরা): ২ টেবিল চামচ
নারকেল কুচি, বেসন ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ একসঙ্গে মেখে ৭-৮টি বড়া ভেজে নিতে হবে
ডিম সেদ্ধ : ১ টি (ফালি করে নিতে হবে)
পেঁয়াজ কুচি: ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি: ১ চা-চামচ
টালা শুকনা মরিচ গুঁড়া: সামান্য
পেঁয়াজ বেরেস্তা: ১ টেবিল চামচ
থাই গ্রাস: ২টি
লবণ: স্বাদমতো
প্রথম ধাপ: নারকেলের দুধ ও চিকেন স্টক জ্বাল দিয়ে স্যুপ তৈরি করে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: নুডলস ও অন্য সব উপকরণ একটি বড় পাত্রে নিন (ডিম বাদে)। এর ওপর স্যুপ ঢেলে দিন। এ পর্যায়ে ডিম ফালি করে বা কুচি করে স্যুপের ওপর দিন।
